Indonesisches Nasi Goreng

Originalrezept für leckeres Nasi Goreng, das wie in Indonesien schmeckt. Dort wird es sehr gerne zum Frühstück gegessen. Wer schon mal auf Bali oder im Rest von Indonesien Urlaub gemacht hat, wird das Gericht bestimmt kennen. Weil das Gericht aus kaltem Reis zubereitet wird, eignet sich Nasi Goreng hervorragend zur Resteverwertung von übrigem Reis und Gemüse. Kulinarischer Kurzurlaub inklusive. 

Diese Zutaten brauchst du für Nasi Goreng

Karotten, grüne Bohnen und Erbsen sind mein Gemüse der Wahl für Nasi Goreng. Du kannst aber auch anderes Gemüse wie Zuckerschoten, Pak Choi oder Rettich für dieses Rezept verwenden. Tomaten geben dem Nasi Goreng eine tolle, fruchtige Note und liefern Saftigkeit. Du kannst jede Tomatensorte verwenden und außerhalb der Tomatensaison auch mit Dosentomaten arbeiten. 

Reis muss für das Nasi Goreng gekocht und abgekühlt sein. Nasi Goreng eignet sich also hervorragend, wenn du vom Vortag Reis übrig hast. Sambal Olek ist eine scharfe Chilipaste, die in der indonesischen Küche zu Hause ist. Du bekommst sie in jedem Supermarkt, kannst sie aber auch im Asiashop kaufen. Dort bekommst du auch Ketjap Manis, eine typisch indonesische Würzsauce die süß und würzig zugleich schmeckt und dem Original indonesischen Nasi Goreng Rezept sein typisches Aroma verleiht.

Deshalb wirst du das Nasi Goreng nach Originalrezept lieben 

• Schnell gemacht: Die Zubereitung des Nasi Goreng Rezepts dauert nur ein paar Minuten. 

• Vegan: Wenn du das Nasi Goreng ohne Ei servierst, ist das Rezept von Natur aus vegan. 

• Kulinarischer Kurzurlaub: Du kannst dich mit dem original indonesischen Nasi Goreng Rezept ganz einfach nach Bali träumen.

Zutaten  

▢ 2 Karotten

▢ 100 g grüne Bohnen TK oder frisch

▢ 100 g Erbsen TK oder frisch

▢ 1 Tomate oder 6 Cherrytomaten

▢ 2 Zwiebeln

▢ 1 Knoblauchzehe

▢ 2 cm Ingwer

▢ 3 EL Speiseöl

▢ 500 g Reis Basmati oder Langkorn, gekocht und abgekühlt

▢ 2 TL Sambal Olek

▢ 4 EL Ketjab Manis

▢ 4 Eier

▢ 1 Limette

▢ 1 Bund Koriander

▢ 2 EL Erdnüsse gesalzen, alternativ Cashews gesalzen 

Anleitung