Linsensalat mit Feta und Tomaten

Linsensalat mit Feta und Tomaten ist superlecker, gesund und schmeckt hervorragend zum Grillen. Das vegetarische Rezept ist schnell gemacht und kommt mit Zutaten aus, die du vermutlich immer zu Hause hast. Linsen sind echtes Superfood, voller Proteine und. Als Linsensalat mit Feta sind sie eine wunderbare leichte Mahlzeit, die sich auch noch gut vorbereiten lässt.

Dazu passt der Linsensalat mit Feta und Tomaten am besten

• Am liebsten serviere ich den Linsensalat zum Grillen. Hier ist er ein echter Allrounder und passt zu so ziemlich allem. Dasselbe gilt übrigens auch für meinen Couscous Salat!

• Als schnelles Mittagessen eignet sich der Linsensalat mit Feta ebenfalls sehr gut, denn dank Linsen aus der Dose dauert die Zubereitung keine 10 Minuten und die Küche darf kalt bleiben.

• Zum Picknick bereite ich den Linsensalat mit Feta und Tomaten auch immer gerne zu, denn er wird sogar noch leckerer, wenn er vor dem Verspeisen ein bisschen Zeit zum Durchziehen hatte.

Zutaten

• 250 g Linsen aus der Dose, Abtropfgewicht

• 3 Lauchzwiebeln

• 3 Tomaten oder 150 g Cherrytomaten