Perfekter Hefeteig leicht gemacht

Na, kam bei euch gestern der Nikolaus? Bei uns ist dieses Wochenende Ausnahmezustand, denn im Ort findet der Weihnachtsmarkt statt, der von Vereinen und Freiwilligen organisiert wird. Es ist also viel zu tun, ihr sollt aber natürlich nicht auf den Newsletter verzichten. Deshalb gibt es diese Woche sowas wie ein vorzeitiges Weihnachtsgeschenk für alle, die bereits Teil unsere Community sind. Ich habe nämlich vor einiger Zeit einen ausführlichen Hefeteigkurs erstellt.

In 7 leichten Lektionen zeige ich dir, wie Hefeteig gelingt, sowie die besten Rezepte für süßen und herzhaften Hefeteig.

Denn zu Rezepten mit Hefeteig gibt es immer die allermeisten Nachfragen. Deshalb dachte ich, dass ich alles in einem übersichtlichen Kurs zusammenfasse. Falls du in den kommenden Wochen also Nusszopf und Co backen willst, ist der Kurs ganz genau das Richtige für dich.

Der Kurs ist in verschiedene Lektionen unterteilt und startet bei den absoluten Basics. Die Grundregeln lassen sich dann nicht nur auf süße Hefeteige anwenden, sondern sind auch für herzhafte Hefeteige wie Pizzateig oder Bao Buns sehr hilfreich. Auch im Laufe des kommenden Jahres könnte er bestimmt das ein oder andere Mal nützlich werden.

Den Kurs mit zugehörigen Rezepten gibt es jetzt, viel Spaß beim Backen 😊

1. Einführung

2. Die Hefe

3. Der Teig